为贯彻落实国务院关于“放管服”工作部署和《国务院关于在全国推开“证照分离”改革的通知》,依照《中华人民共和国食品安全法》有关规定,市场监管总局组织修订了《冷藏冷冻食品销售质量安全监督管理办法(征求意见稿)》。
国家市场监督管理总局
2019年6月4日
更多详情请点击图片链接
第八条(二)冷藏冷冻库、冷藏冷冻车以及冷藏冷冻设施、设备,应当设有可正确显示内部温度的温度计,鼓励设置外显式温度计;
第二十条 冷藏冷冻食品销售者应当建立冷藏冷冻食品全程温度记录制度,定期测定并记录冷藏冷冻食品温度,确保食品持续符合规定的温度等条件;
第五十四条 冷藏冷冻食品销售者未建立冷藏冷冻食品全程温度记录制度,未定期测定并记录冷藏冷冻食品温度,由县级以上市场监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处5000元以上3万元以下罚款。
政策落地看这里
Testo已为全冷链提供解决方案超过60年时间,产品的高精度、坚固耐用并且便于清洁的测量仪器,帮助您在从原材料到成品环节监控中遵照HACCP的规定确保在温度限值内;使进货、储存及运输更加安全。
如您需要,可根据以下应用场景,点击相应的图片,选择您想要测量的冷链区域,或致电产品咨询顾问为您提供帮助,仅需几个有针对性的问题,就可以一同找到最适合您需求的测量设备。
此外,我们还精心为您推荐了几款,食品存储过程中最佳测量仪器。在这里,我们归纳了用于食品运输中监控温度的几款最重要的测量仪器。
迷你温度数据记录仪testo 174 T测量并保存16,000测量值
testo 175 T1/T2用于长期测量 – 测量并保存1百万温度值
数据监控系统 testo Saveris 2
完全自动测量并记录温度和湿度
最后,您可下载冷链中安全有效测量温度的免费提示与技巧