为加强食品安全标准制定修订与实际监管工作的有机衔接,切实提高食品微生物检验实验室检验能力和操作水平,在卫生部食品安全风险评估重点实验室(国家食品安全风险评估中心)开放课题支持下,国家微生物资源平台中国工业微生物菌种保藏管理中心(CICC)主持编撰的《食品安全国家标准食品微生物检验标准菌株图鉴》在国内首版发行。
该书全部采用具有我国自主知识产权的菌种作为标准菌株,对于促进我国食品微生物检验工作的规范化发展,保障食品安全标准制修订与实施都具有非常重要的意义。
为加强食品安全标准制定修订与实际监管工作的有机衔接,切实提高食品微生物检验实验室检验能力和操作水平,在卫生部食品安全风险评估重点实验室(国家食品安全风险评估中心)开放课题支持下,国家微生物资源平台中国工业微生物菌种保藏管理中心(CICC)主持编撰的《食品安全国家标准食品微生物检验标准菌株图鉴》在国内首版发行。
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