近红外光谱仪（NIR）是一种用于分析样品中化学成分的仪器，利用近红外光的吸收特性来确定样品中不同成分的含量。以下是近红外光谱仪的基本原理、作用和使用方法：

原理：

1. 光谱吸收：样品吸收近红外光时，其分子振动和转动引起的特征吸收将产生光谱。
2. 化学成分分析：不同的化学成分在近红外光下表现出不同的吸收特性，通过比较样品光谱和已知标准的光谱，可以确定样品中各种成分的含量。

作用：

1. 成分分析：用于快速准确地分析食品、药品、化妆品等样品中的成分。
2. 质量控制：在工业生产中用于监测和控制产品质量。

使用方法：

1. 样品制备：将样品制成适合近红外光谱仪的形式，如固体样品制成粉末或片剂，液体样品放入透明容器中。
2. 仪器校准：使用标准样品对仪器进行校准，确保准确性。
3. 样品测量：将样品放入近红外光谱仪中，启动测量程序，记录光谱数据。
4. 数据分析：使用专业软件对光谱数据进行分析，得出样品中各种成分的含量。

使用近红外光谱仪需要一定的操作技能和经验，操作时需注意避免样品污染和仪器损坏。