“多亏了LAB-X，我们没有成品因盐分超标被隔离出来。”
包装食品中的总盐含量受到严格控制，以最大程度地减少我们饮食中隐藏的盐含量。食品制造商面临的挑战是确保其产品符合法规。这比听起来要复杂得多，因为用作包装食品成分的基本成分（奶酪，糊类，酱汁等）已经含有盐。
对于我们公司的生产各种受欢迎的罐头食品的客户而言，测量来料食品和成品配方中的含盐量是一个问题。测定含盐量的传统方法不再适用于食品制造厂，且迄今为止，相关替代方法无法在其各种不同的复杂配方中提供准确的结果。
食品质量控制：安全检测，即时反馈
该食品制造商生产罐装食品（如汤、酱、糊等）已有100多年历史。作为一个享誉盛名的品牌，他们必须在顾客对口味的期望与食品中含盐量的严格规定之间取得平衡。
过去，食物中的盐含量是通过硝酸银直接滴定法来测量的。 但是，这种专门方法更适合实验室环境，而不是生产环境，尤其是在生产食品的地方。 制造商面临的挑战是找到另一种适用于食品生产环境的测试方法，提供满足盐类法规所需的准确性，并能快速地维持连续生产。尽管已尝试其他替代方法，但此等替代方法难以检测出所有配方中使用的各种复杂成分的含盐量。
幸运的是，日立的LAB-X台式X射线荧光（XRF）光谱仪提供了解决方案。其工作原理是通过检测食品中的盐的氯含量，随后给出转化为含盐量的准确读数。这是我们客户尝试的唯一一款能够可靠地测量复杂酱料和汤汁中盐分的仪器。
针对来料原料（如糊类或奶酪）进行含盐量测试，在制成的食品被装入罐头或瓶子前的最终检查时也进行含盐量测试。此外，此项测试也可用于决定调制好的酱料是否可以投入生产。自从使用LAB-X后，该制造商在发货前出现的不合格产品的数量有所减少。
2分钟内获取结果，实现原料的快速投放
由于LAB-X的易用性，无需专门人员来使用该设备。凡是参与制作配方的操作员都可使用LAB-X进行含盐量测试。最多需要两分钟即可获取读数，这意味着可将成批进料食品投放至生产中，且几乎能够立即确认调制的酱料是否适合罐装。
经改进的质量控制
日立LAB-X系列台式XRF光谱仪专为繁忙的生产环境而设计，在该环境中，每批产品的质量必须控制在严格的规格范围内。LAB-X采用强大的光学系统和检测技术，占用空间小且外观坚固，确保其可轻松安全地与生产活动配合使用。LAB-X易于使用，具有直观的软件和内置的安全功能，可提供最长的正常运行时间，确保用户可在整个生产过程中，随时获得关于产品质量和成分的即时反馈。
LAB-X台式XRF光谱仪 — 每轮测试，每项测试，每次测试
45年来，日立的台式XRF光谱仪一直被生产控制和检测实验室视为可靠分析工具。
X射线荧光光谱仪LAB-X是全球许多制造厂和实验室的主力仪器，其坚固耐用、结构紧凑，能够提供高准确度和精密度。
