测量方法
大多数制冷设备和加热电器都带有集成温度传感器。不过，为了确保万无一失，并持续监控食品服务柜台的温度，应该采用温度记录仪。
推荐的测量设备
迷你温度记录仪174 T
• 可以存储16,000 个温度读数，电池大约可使用500 天。
• 符合HACCP 要求，并通过EN 12830 认证。
• 数据分析：有三个软件版本可以选择，其中基本版软件可以免费下载。
使用testo174 T 监控食品温度
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