有关说明：项目牵头申报单位由国务院食品安全委员会成员单位推荐，鼓励研究机构和检测机构联合申报。每个成员单位限推荐1项。
2.4.2应对国际贸易食品法规精准检测关键技术研究
研究内容：针对我国与主要贸易国食品安全法规和检测技术标准差异导致的进口食品风险难以发现、出口食品易遭受贸易技术壁垒问题，开展重要国际贸易食品技术法规指标比较性研究，建立关键指标动态分析库；针对境内外技术法规差异的生物性、物理和化学性关键危害物，研究建立精准侦查技术；针对国际贸易食品的高特征组分，研究建立全息鉴别技术；针对国际贸易食品法规中执行限量低至检测技术临界点的超痕量有害物，研究建立精准定量检测技术；研究建立境内外法规差异有害物的高通量测定技术，构建相应的系列方法。
考核指标：建立主要食品贸易国危害物动态分析库不少于10个；建立重要国际贸易食品中关键危害物、高特征组分、超痕量有害物的精准检测技术不少于30项，方法回收率60%～120%，方法的灵敏度提高100%以上，并满足欧盟、美国等贸易国法规的技术要求；起草国家标准送审稿不少于10项；制定进出口技术规范不少于10项；建立差异有害物高通量测定技术不少于5套；在不少于5个贸易口岸验证应用，完善我国食品出入境检测技术体系，保障食品安全及我国国际贸易利益；发表研究论文不少于30篇。
实施年限：2017-2021年
拟支持项目数：1～2项
2.4.3食品真实性鉴别检测关键技术研究
