电压力锅是一种厨房的电器锅具，在高海拔地区，利用电压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。电压力锅是通过对液体食物进行加热，使锅内温度升提升高压力提升沸点这一物理现象，使锅内达到较高温度，以加快煮熟食物为目的一款厨具。
电压力锅在研发和生产过程中，对电压力锅内部工作温度和压力都需要进行测试和记录分析其工作状况和各参数变化情况。
TP700多通道数据记录仪可以接入压力传感器和温度传感器以及对电压力锅的电压，电流，功率同时测试和监测。可以测试电压力锅的工作的功率变化与温度变化以及锅内压力的变化关系，并记录下这个测试的过程的数据，上位机软件可以生成曲线，对测试的数据曲线进行分析，给电压力锅的研发测试提供了方便。
我们国产电压力锅工作压力范围是在40Kpa-80Kpa(一个标准大气压约100Kpa)，最高压力会达到85-90kpa，在额定压力下锅内温度在110--120℃。
对测试硬件部分：
1.测试主机TP700多通道数据记录仪可以测试温度和压力，和功率测试模块。
2.一款合适的压力范围的压力传感器，可以是0~0.2MPa或0~0.3MPa,传感器的量程可以选择相对宽一点，比实际测量的最大量程略大留些余量。压力传感器的固定方式是螺纹固定的方式，螺纹可以相对小点，在锅盖打好固定的螺纹孔，可以将压力传感器安装固定在锅盖上面。
3.温度传感器固定安装方式与压力传感器也是一样，采用螺纹固定安装形式，固定在锅盖上面，铠装针形温度探头部份可以插入到锅内。
